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食品の強化に関する研究(第2報) : 味噌漬のCa強化と保存性について
https://k-kentan.repo.nii.ac.jp/records/457
https://k-kentan.repo.nii.ac.jp/records/457c60e63e8-2f74-49ad-b5e9-54b62e8c54bb
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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KJ00000065511.pdf (268.7 kB)
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| Item type | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2016-07-25 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | 食品の強化に関する研究(第2報) : 味噌漬のCa強化と保存性について | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||
| 雑誌書誌ID | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||
| 収録物識別子 | AN00039910 | |||||||||||
| 論文名よみ | ||||||||||||
| タイトル | 〓 | |||||||||||
| 著者 |
白坂, 三治
× 白坂, 三治
× 中村, 芳子
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| 書誌情報 | 巻 11, p. 38_a-29_a, 発行日 1960-11-25 | |||||||||||
| 表示順 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | 7 | |||||||||||
| アクセション番号 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | KJ00000065511 | |||||||||||
