15
ログイン
言語:

WEKO3

  • トップ
  • ランキング
To
lat lon distance
To

Field does not validate



インデックスリンク

インデックスツリー

メールアドレスを入力してください。

WEKO

One fine body…

WEKO

One fine body…

アイテム

  1. 研究年報
  2. AA11572737
  3. 16

加工食品の食塩量の測定

https://k-kentan.repo.nii.ac.jp/records/132
https://k-kentan.repo.nii.ac.jp/records/132
37451e5b-33bd-40b5-9726-65c268adf0ea
名前 / ファイル ライセンス アクション
KJ00000051764.pdf KJ00000051764.pdf (414.4 kB)
Item type [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1)
公開日 2016-07-25
タイトル
タイトル 加工食品の食塩量の測定
タイトル
タイトル Determination of Sodium Chloride in Processed Foods
言語 en
言語
言語 jpn
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ departmental bulletin paper
雑誌書誌ID
収録物識別子タイプ NCID
収録物識別子 AA11572737
論文名よみ
タイトル 〓
著者 櫛笥, 隆弘

× 櫛笥, 隆弘

櫛笥, 隆弘

ja-Kana クシゲ, タカヒロ

Search repository
町田, 和恵

× 町田, 和恵

町田, 和恵

ja-Kana マチダ, カズエ

Search repository
KUSHIGE, Takahiro

× KUSHIGE, Takahiro

en KUSHIGE, Takahiro

Search repository
MACHIDA, Kazue

× MACHIDA, Kazue

en MACHIDA, Kazue

Search repository
抄録(英)
内容記述タイプ Other
内容記述 In this paper we describe an experimental study of determination of sodium chloride in processed foods set at market in Kagoshima City. Sodium contents were determined by several methods for 63 kinds of processed foods. Experimental values of sodium chlorides obtained by high-frequency plasma method, electro micro waves, and sodium chloride meter were 87.3%, 82.1% and 77.8% respectively as compared with those obtained by atomic absorption spectrometry. Special attention should be paid to the scattering of the accuracy of the measurement according to a kind and character of food staffs. Remarkable differences were not recognized in salt contents of processed foods in usual market in comparison with the values calculated from the Standard Tables of Food Composition in Japan, fourth edition supplemented.
書誌情報 巻 16, p. 1-9, 発行日 1988-03-25
表示順
内容記述タイプ Other
内容記述 3
アクセション番号
内容記述タイプ Other
内容記述 KJ00000051764
戻る
0
views
See details
Views

Versions

Ver.1 2023-06-21 08:16:09.745693
Show All versions

Share

Mendeley Twitter Facebook Print Addthis

Cite as

エクスポート

OAI-PMH
  • OAI-PMH JPCOAR 2.0
  • OAI-PMH JPCOAR 1.0
  • OAI-PMH DublinCore
  • OAI-PMH DDI
Other Formats
  • JSON
  • BIBTEX

Confirm


Powered by WEKO3