| Item type |
[ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) |
| 公開日 |
2016-07-25 |
| タイトル |
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タイトル |
ジニトロサリチル酸法によるアミラーゼ作用の測定に関する検討 |
| タイトル |
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タイトル |
Examination on Dinitrosalicylic Acid Method for Amylase Assay |
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言語 |
en |
| 言語 |
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言語 |
jpn |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
departmental bulletin paper |
| 雑誌書誌ID |
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収録物識別子タイプ |
NCID |
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収録物識別子 |
AN00039943 |
| 論文名よみ |
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タイトル |
〓 |
| 著者 |
大山, 重信
潮崎, 三代子
OOYAMA, Shigenobu
SHIOZAKI, Miyoko
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| 抄録(英) |
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内容記述タイプ |
Other |
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内容記述 |
There are several methods for amylase assay, for example, iodometric titration method, colorimetric method, measurement of reducing power and so on. Dinitrosalicylic acid method is one of those. So, examinations on this method were carried out in order to apply it to the digestion test of some foods. Amounts of substrate and enzyme, time for enzymatic reaction, stability of coloring, relation between the freshness of substrate and blank value etc. on this method were discussed. |
| 書誌情報 |
巻 28,
p. 1-9,
発行日 1978-02-28
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| 表示順 |
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内容記述タイプ |
Other |
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内容記述 |
3 |
| アクセション番号 |
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内容記述タイプ |
Other |
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内容記述 |
KJ00000066097 |
KJ00000066097.pdf (266.1 kB)
